Con questo post vogliamo segnalarvi gli eventi mangerecci più interessanti che si svolgeranno, da questo weekend fino alla fine dell’estate, in Valtellina.  Le sagre e le manifestazioni di ogni genere che animeranno la Valle  possono rappresentare un’ottima occasione per scoprire i prodotti tipici di queste montagne in modo economico e divertente.

Festa Dei Pizzoccheri
28-29 Luglio, Teglio
Dove gustare dei buoni Pizzoccheri se non a Teglio, vera e propria patria d’elezione del piatto principe della cucina valtellinese?  Per due giorni sarà possibile mangiare questa, e altre specialità tipiche, all’ombra dell’antica torre di Teglio. Uno degli eventi maggiori dell’estate con più 100 volontari a servire e migliaia di presenze ogni anno.
Maggiori informazioni: astel-teglio.it

Sagra del Mirtillo
3-5 agosto, Rasura
La Valgerola è famosa a livello enogastronomico soprattutto per il Bitto, fantastico formaggio apprezzato dai gourmet di mezzo Mondo. Da queste parti sono di casa anche i mirtilli, sempre più coltivati e diffusi in Valle. Una tre giorni a base di pranzi e cene che vedranno il piccolo frutto di montagna presente dall’antipasto al dessert.
Maggiori informazioni: valtellina.it  

Sagra dei Chiscioi
3-5 agosto, Tirano
I chiscioi sono delle specie di frittelline di grano saraceno e formaggio fritte (tradizionalmente) nello strutto. A Tirano e in Alta Valle sono l’antipasto tipico, si mangiano serviti con insalata, accompagnati da un buon calice di vino rosso. Un’ottima opportunità per conoscere una specialità che meriterebbe maggior fama.
Maggiori informazioni: valtellina.it  

Calici di Stelle
10 agosto, Sondrio
Tra i protagonisti dell’estate valtellinese non poteva mancare il vino, re della serata dell’11 agosto a Sondrio. Bancarelle, assaggi di prodotti gastronomici, degustazioni guidate e corti aperte, in centro e nel caratteristico quartiere Scarpatetti, animeranno la magica notte di San Lorenzo. Menu a tema nei ristoranti aderenti all’iniziativa.
Maggiori informazioni: terredelvino.net

Gara della polenta cropa
12 agosto, Dosso del Grillo – Briotti
La Cropa è una variante della più classica polenta taragna a base di panna, patate e formaggio. È la specialità della Val D’Arigna dove, ogni anno, si tiene una singolare disfida: una decina di concorrenti gareggiano per preparare la migliore polenta cropa – giudice implacabile il pubblico assaggiante. Luogo dell’evento il Ristorante Dosso del Grillo di Briotti.

Sagra del Persighin
16 & 19 agosto, Oga
“Persighin” è il nome dialettale dei finferli, detti anche gallinacci o gialletti (nome scientifico: cantharellus cibarius). Questi piccoli funghi (buonissimi) si trovano in abbondanza nei boschi valtellinesi e sono al centro di una frequentata sagra: a pranzo si possono mangiare preparati in umido, accompagnati dalla polenta.
Maggiori informazioni: oga.so.it

Risorse utili sulla Valtellina
- Consulta la nostra sezione di Ristoranti Valtellinesi
- Guarda la nostra Mappa della Valtellina da Mangiare
- Scarica la Piccola Guida alla Valtellina da Mangiare

Immagine rilasciata sotto licenza CC 2.0 by Franco Folini on Flickr a questo indirizzo.