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Cronache gastronomiche tra Milano e Valtellina

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Archivi tag: Psicologia

Dolci Sardi

Uno Spazio per il Dolce

07/01/2013di thebigfood 2 commenti

Natale: tempo di trasgressioni alimentari per definizione. Si inizia mangiucchiando i cioccolatini dell’avvento, si apre il panettone il giorno dell’Immacolata e si continua a masticare ininterrottamente fino all’Epifania. Puntualmente, ogni […]

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Salute & Ambiente
CocaCola_feature

Psicologia della Pubblicità: due spot a confronto

07/11/2012di thebigfood 2 commenti

Le pubblicità mi sono sempre piaciute. Le considero piccoli capolavori di persuasione, alcune sono create da veri geni del marketing. Mi diverte guardarle e apprezzo il lavoro che c’è dietro […]

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Salute & Ambiente
flex

Cibo ed Identità

18/05/2012di thebigfood 7 commenti

Il cibo svolge un ruolo centrale in ogni cultura ed è connotato da molteplici significati. Può agire come forma di interazione sociale e comunicare amore, potere, norme culturali o religiose […]

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Salute & Ambiente
diet

Dieta e Cervello

07/09/2011di thebigfood 3 commenti

Dice il saggio: di buone intenzioni sono lastricate le vie dell’inferno. Questo proverbio potrebbe urtare la sensibilità di tutti coloro che hanno iniziato una dieta e hanno smesso subito dopo. […]

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Salute & Ambiente

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